Plăcintă cu mere extrem de pufoasă și aromată – rețeta simplă care îți iese perfect de fiecare dată

Vă invit astăzi să descoperiți farmecul unei prăjituri cu mere care amintește de gusturile simple ale copilăriei. Este un desert ușor de pregătit, cu ingrediente la îndemână, dar cu un rezultat surprinzător: o textură aerată, aromă plăcută și un gust care transformă orice moment într-o mică bucurie culinară.

Ingrediente necesare

• 300 g făină

• 300 g zahăr

• 150 ml ulei

• 5 ouă

• 1 linguriță praf de copt

• Coajă rasă de lămâie și portocală

• Extract de vanilie

• 1 kg mere

• Un vârf de cuțit de scorțișoară

• Un praf de sare

Mod de preparare

Începeți prin a separa ouăle. Albușurile se bat cu un praf de sare până se transformă într-o spumă fermă. Separat, gălbenușurile se amestecă bine cu zahărul, uleiul, extractul de vanilie și coaja rasă de citrice, până când compoziția devine omogenă.

Amestecul de gălbenușuri se încorporează treptat în albușurile bătute, cu mișcări ușoare, pentru a păstra textura aerată. Urmează făina cernută împreună cu praful de copt, adăugate treptat.

Merele se curăță, se îndepărtează cotorul și se taie în bucăți potrivite, apoi se amestecă cu scorțișoara. Acestea se adaugă în aluat și se omogenizează delicat.

Compoziția se toarnă într-o tavă unsă în prealabil cu unt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru aproximativ 45–50 de minute. Pentru a verifica dacă prăjitura este gata, se poate face testul scobitorii.

După ce s-a răcit, prăjitura poate fi decorată cu zahăr vanilat sau zahăr pudră, pentru un plus de aromă și aspect.

Rezultatul este o prăjitură cu mere pufoasă, gustoasă și parfumată, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi.
Poftă bună și spor la gătit! 🍎🍰